A mais recente projeção do Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (Epagri/Cepa) aponta retração de cerca de 27% na área plantada de trigo em Santa Catarina nesta safra 2025/26. Com o recuo, a estimativa é que 76,2 mil hectares devem ser cultivados com o cereal.
A produtividade média também deve apresentar queda, de 2,8%. Desta forma, a colheita deve chegar a 271 mil toneladas, volume 29% inferior ao do ciclo passado.