A produção de carne de frango no México deve continuar em expansão em 2026, mas ainda insuficiente para atender ao crescimento da demanda interna, segundo relatório semestral do adido do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) na Cidade do México.
De acordo com o documento, a produção mexicana está projetada em 4,2 milhões de toneladas em 2026, avanço de cerca de 2% em relação às aproximadamente 4,15 milhões de toneladas registradas em 2025.
O crescimento é sustentado por investimentos do setor privado, maior integração vertical da produção e ganhos de eficiência sanitária e tecnológica.
Apesar da expansão da oferta, o consumo segue avançando em ritmo mais acelerado. Segundo o USDA, a demanda por carne de frango no México deve atingir 5,3 milhões de toneladas em 2026, alta de cerca de 3% sobre as 5,2 milhões de toneladas estimadas para 2025.
O relatório destaca que o crescimento da demanda é puxado principalmente pelo segmento de hotelaria, restaurantes e instituições (HRI), que deve ganhar ainda mais relevância com a realização da Copa do Mundo de 2026.
Diante do descompasso entre oferta e demanda, o México continuará dependente do mercado externo. As importações de carne de frango estão projetadas em 1,1 milhão de toneladas em 2026, crescimento de cerca de 8% em relação a 2025.
Segundo o relatório, o aumento das compras externas é favorecido pela manutenção de políticas de controle inflacionário, que incluem isenção tarifária para importações de produtos básicos, além do acesso ampliado a fornecedores como o Brasil.
Atualmente, cerca de 20% do consumo mexicano de carne de frango é atendido por importações, com destaque para cortes como coxa e sobrecoxa, amplamente utilizados pela indústria local de processados devido ao menor custo.