De acordo com o Relatório VIP semanal de leite da DATAGRO Pecuária, os preços do leite ao produtor na semana encerrada em 16 de julho fecharam em estabilidade com viés de alta (+0,1%).
Para o leite UHT, o levantamento aponta para uma variação positiva de 2,7% na semana.
Os derivados também encerraram o período com ganhos, com valorização de 18,7% para a manteiga sem sal e de 1,0% para os queijos.
“Na terceira semana de julho, os preços do leite e derivados apresentaram, em sua maioria, queda na comparação semanal, porém se mantiveram firmes frente ao início do ano. O movimento refletiu com maior sustentação nas cotações favorecidas pela menor disponibilidade sazonal de leite cru, avanço no custo da matéria-prima e por um consumo doméstico relativamente estável ao longo do mês, mesmo com o efeito sazonal das férias escolares sobre parte da demanda”, explica a DATAGRO Pecuária.
“De forma mais ampla, a menor oferta de leite no campo segue oferecendo suporte ao mercado, limitando ajustes negativos mais expressivos nos preços da matéria-prima e de parte dos derivados”, completa.
Para maiores detalhes, acesse o Relatório VIP na sessão de análises do Portal DATAGRO.
Indicador do Leite DATAGRO
Recentemente, a DATAGRO lançou o seu Indicador do Leite, uma nova ferramenta de preço desenvolvida para oferecer maior transparência e precisão na leitura dos preços do mercado lácteo brasileiro.
O novo indicador contará com a divulgação de dois boletins mensais: um voltado ao preço pago ao produtor e outro ao preço de contrato, ambos expressos em reais por litro (R$/L). A primeira divulgação está programada para a segunda quinzena de maio.
Os boletins estarão disponíveis nos canais oficiais do Indicador do Leite DATAGRO, incluindo site e redes sociais. A consultoria também incentiva a participação do mercado, com possibilidade de envio de informações para aprimoramento contínuo da ferramenta por meio do e-mail: indicadordoleite@datagro.com.