De acordo com o Relatório VIP semanal de leite da DATAGRO Pecuária, os preços do leite ao produtor na semana encerrada em 27 de agosto fecharam numa alta de 2,3%.
Já no caso do leite UHT, o levantamento aponta para uma variação negativa de 0,6% na semana.
Os derivados encerraram o período em alta, com valorização de 3,6% para a manteiga sem sal e de 1,9% para os queijos.
“O mês de agosto encerrou com uma leve queda semanal para a maioria dos lácteos, com exceção do leite ao produtor e do leite em pó. O movimento reflete a acomodação das cotações dos derivados após as altas observadas ao longo da entressafra. Apesar da oferta de leite ainda restrita, a demanda mais irregular e os ajustes de estoques limitaram novos avanços nos preços. Nesse período, essas oscilações semanais são comuns, diante do equilíbrio mais sensível entre oferta, demanda e estoques”, explica a DATAGRO Pecuária.
Para maiores detalhes, acesse o Relatório VIP na sessão de análises do Portal DATAGRO.
Indicador do Leite DATAGRO
A DATAGRO lançou o seu Indicador do Leite, uma nova ferramenta de preço desenvolvida para oferecer maior transparência e precisão na leitura dos preços do mercado lácteo brasileiro.
O novo indicador contará com a divulgação de dois boletins mensais: um voltado ao preço pago ao produtor e outro ao preço de contrato, ambos expressos em reais por litro (R$/L). A primeira divulgação está programada para a segunda quinzena de maio.
Os boletins estarão disponíveis nos canais oficiais do Indicador do Leite DATAGRO, incluindo site e redes sociais. A consultoria também incentiva a participação do mercado, com possibilidade de envio de informações para aprimoramento contínuo da ferramenta por meio do e-mail: indicadordoleite@datagro.com.