Ainda que o preço do leite pago ao produtor rural tenha entrado em trajetória descendente nos últimos cinco meses do ano passado, 2016 foi um ano de valorizações para toda a cadeia leiteira mato-grossense. O diagnóstico é do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea).
Segundo o instituto, o leite negociado pelo pecuarista no ano passado ficou em média 26,69% mais valorizado do que em 2015. A alta nas cotações decorreu, principalmente, devido à escassez de oferta acometida na pecuária leiteira do Estado.
Por outro lado, de acordo com o Imea, os custos de produção oneraram fortemente a atividade, especialmente itens relacionados à suplementação animal, o que vem dificultando novos investimentos por parte do produtor, com vistas a aumentar a produtividade.