O Programa “Certifica Minas Café” vem orientando os cafeicultores de Minas Gerais a adotarem boas práticas de produção e gestão moderna da propriedade, com o objetivo de agregar valor ao café do Estado.
A iniciativa é desenvolvida pelo governo estadual e executado pela Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), por meio da Emater-MG e do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA).
Atualmente, o programa conta com 1,3 mil propriedades certificadas. Na etapa de seleção das fazendas, a Emater-MG orienta os produtores sobre as adequações das propriedades candidatas ao processo de certificação.
“Todo o processo que a certificação exige traz benefícios que refletem na qualidade do seu café. Um ponto importante é a rastreabilidade do café desde a entrada no terreiro até o seu beneficiamento, que garante ou preserva a qualidade do café, separando os lotes inferiores”, diz o técnico da Emater-MG, Geraldo Rodrigues.