O Conselho Deliberativo do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac) planeja certificar entre 1,5 milhão a dois milhões de bovinos por ano a partir da data em que o seu sistema de certificação de qualidade cobrir todos os frigoríficos do Estado.
“Hoje, o Estado conta com 40 frigoríficos, porém, apenas 22 estão ativos e a ideia do Imac é abater 100% dos animais no Estado, iniciando pela Marfrig, em Tangará da Serra que hoje tem abate de 1.200 animais/dia”, diz Wagner Bacchi, que assumiu o comando do instituto no lugar de Luciano Vacari.
A carne que receber o selo terá toda a garantia de procedência, de rastreabilidade e de sanidade. Considerada como um instrumento fundamental para o desenvolvimento da agropecuária de Mato Grosso, a carne certificada, avalia o Imac, servirá para dar ainda mais credibilidade ao produto feito no Estado, que hoje exporta para 18 países e é o maior produtor do Brasil.