O balanço mundial de açúcar deve registrar um superávit de 570 mil toneladas na safra 2025/26 (out/set), revertendo o cenário de déficit observado desde a temporada 2022/23, aponta novo levantamento realizado pela DATAGRO A&E.
Esse saldo positivo deve ser sustentado pelo aumento consistente da oferta, enquanto o crescimento da demanda deve se manter quase nulo, tendo em vista o recrudescimento do consumo nos Estados Unidos, na Europa e em alguns países da América Latina.
A produção de açúcar nos países da União Europeia atingiu 16,60 milhões de toneladas em 2025/26, volume semelhante ao produzido em 2024/25, a despeito da redução de quase 10% no plantio de beterraba na região.
Além disso, a Tailândia também surpreendeu em 2025/26, com as usinas conseguindo recuperar o atraso inicial das operações, e a Índia, cuja safra 25/26 já está praticamente encerrada, deve registrar uma produção quase 10% maior, apesar de expectativas iniciais ainda mais otimistas.
“Em paralelo, o Centro-Sul do Brasil deverá produzir um pouco mais de 40 milhões de toneladas de açúcar em 2026/27 (abr/mar), após fabricar 40,43 milhões de toneladas em 2025/26, em virtude da expectativa de aumento da moagem, de 611,15 para 642,20 milhões de toneladas, apesar do mix menos açucareiro”, aponta a DATAGRO.
Para a safra global 2026/27 de açúcar, a estimativa preliminar da DATAGRO aponta para um déficit de 3,17 milhões de toneladas. Entre os motivos está uma nova retração no plantio de beterraba da UE, uma queda na área de cana na Tailândia e menores investimentos em manutenção dos canaviais do Centro-Sul do Brasil.