A produção de batata-doce no Estado de São Paulo pode crescer em até 50% com os resultados de pesquisa realizada pela Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento paulista. Isso porque a tecnologia promove a limpeza de vírus nas variedades mais cultivadas.
Para disponibilizar matrizes com sanidade, os pesquisadores da Apta coletaram as mudas de batata-doce plantadas na região de Presidente Prudente e realizaram o processo de cultura de meristema. As plantas fornecidas alcançaram até o dobro de produtividade e a redução do ciclo de colheita.
De acordo com Amarílis Beraldo Rós, pesquisadora do Polo, a batata-doce era colhida com 150 dias, agora a previsão de colheita é de até 130 dias. Segundo dados do Instituo de Economia Agrícola (IEA) da Secretaria, a produção de batata-doce em território paulista em 2015 alcançou 5.000.533 caixas de 24 quilos, cultivada em 6.936,62 hectares.