A produção de arroz beneficiado na Guatemala deve ter um leve crescimento na safra 2026/27, saltando de 16 mil toneladas – na temporada 2025/26 – para 18 mil toneladas, aponta o adido do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) na Cidade da Guatemala. A área de plantio é estimada em 5 mil hectares.
Apesar da expectativa de aumento na produção, o USDA indica alguns fatores limitantes na produtividade do arroz guatemalteco, como condições climáticas adversas nas regiões de lavoura e a falta de acesso dos agricultores a sementes melhoradas geneticamente. Desta forma, o país não consegue abastecer a demanda interna somente com a sua produção nacional.
Por consequência, a Guatemala ainda é bastante dependente de importações de arroz. Atualmente, os Estados Unidos são o principal fornecedor do produto ao país da América Central.
O departamento estima que o consumo de arroz na Guatemala atinja 148 mil t na safra 2026/27, ligeiro aumento frente às 146 mil toneladas na safra 2025/26 e às 144 mil t toneladas na safra 2024/25.
Produção do milho na Guatemala
Diferentemente do arroz, a produção de milho na Guatemala é a principal maneira de abastecer a demanda interna do país, especialmente o milho branco. A variedade é utilizada principalmente o consumo humano e a estimativa é que a safra alcance 1,630 mi de t na temporada 2026/27.
A estimativa do USDA aponta para uma leve expansão frente à safra anterior, estimada em 1,629 mi de t. Quanto às variedades do cereal – que vão do branco e preto ao amarelo, laranja e vermelho –, a expectativa é que a área de plantio permaneça relativamente estável.
Apesar da produção próxima a estabilidade, o consumo interno segue elevado, sustentado pelo crescimento populacional e pela importância do cereal na dieta local. O órgão estima que o consumo total de milho seja de 3,54 mi de t na temporada 2026/27.
Como resultado, a Guatemala deve importar aproximadamente 1,970 mi de t de milho, majoritariamente provenientes dos Estados Unidos (31% dos desembarques totais), consolidando o país como um mercado relevante para exportadores norte-americanos.