A produção de carne bovina da União Europeia deve apresentar nova queda em 2026, conforme relatório do adido do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) em Haia.
De acordo com o documento, o bloco europeu deve produzir cerca de 6,35 milhões de toneladas de carne bovina em equivalente peso de carcaça (CWE) no próximo ano, volume inferior às aproximadamente 6,5 milhões de toneladas registradas em 2025. A retração reflete principalmente a redução estrutural do rebanho bovino e a menor disponibilidade de animais para abate.
O relatório também projeta que o abate de bovinos na União Europeia alcance cerca de 21,65 milhões de cabeças em 2026, o que representa queda de 5,4% em comparação com 2024.
Em termos absolutos, as reduções mais significativas nos abates ao longo de 2025 foram registradas em países como Alemanha, Irlanda, Holanda, França e Espanha.
Produção de carne suína segue elevada
Paralelamente, o relatório indica que a produção de carne suína na União Europeia deverá permanecer elevada em 2026, com volume estimado em aproximadamente 21,6 milhões de toneladas.
O desempenho é explicado principalmente pelo acesso mais restrito a animais jovens para engorda, fator que, combinado com preços mais baixos da ração e valores elevados das carcaças, levou produtores a engordar os animais por mais tempo e abatê-los com peso maior.
Em linha com essa tendência, os aumentos mais relevantes na produção devem ocorrer em países como Polônia, Espanha, Alemanha, Dinamarca e Holanda.