O Índice de Preços Ceagesp caiu 2,97% em fevereiro. Destaque para o setor de Legumes que registrou queda de 1,75%, interrompendo um ciclo de forte alta verificada no período anterior, quando havia subido 25,20%. Também apresentaram queda os setores de frutas (-3,05%), legumes (-1,75%) e pescados (-8,6%). No mesmo período do ano passado, o índice havia apresentado alta de 2,55%.
O Índice Ceagesp é apurado mensalmente pela Seção de Economia e Desenvolvimento (SEDES), no Entreposto de São Paulo. Trata-se do primeiro balizador de preços de alimentos frescos no mercado, sendo um indicador de variação de preços no atacado de Frutas, Legumes, Verduras, Diversos (batatas, cebolas, alhos, entre outros) e Pescados.
Ao todo, 161 itens são analisados no Índice Ceagesp. Os produtos são escolhidos pela importância dentro de cada setor e ponderados de acordo com a sua representatividade. O Índice foi lançado em 2009 pela Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo), que é referência nacional em abastecimento.
:: Outros setores em fevereiro de 2026
Frutas. O setor de Frutas caiu 3,05%. Dos 49 itens cotados nesta cesta de produtos, 67% apresentaram queda de preço. Destaque para laranja baia (-28,71%), pitaia (-28,15%), pera Danjou (-27,4%), pera Williams (-26,37%) e mamão Formosa (-23,61%).
Legumes. Apresentou redução de 1,75% ante uma alta de 25,2% no mês anterior. Dos 32 itens que compõem o setor de legumes, 46% apresentaram queda de preço. As principais foram: pepino japonês (-38,83%), chuchu (-37,04%), quiabo (-31,59%), jiló (-21,08%) e pepino caipira (-15,88%).
Pescados. Houve redução de 8,6%. Dos 30 itens cotados na cesta de produtos, 63% apresentaram queda de preço. Destaque para manjuba (-25,35%), abrótea (-18,53%), salmão (-17,81%), sardinha lages (-15,6%) e xaréu (-14,71%). Os setores que apresentaram alta foram verduras (11,09%) e diversos (5,98%).